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  Por el libro
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Cafe Mejicano / Foto por: Google

17 de octubre de 2019

Doctorshoper

Actualizado 10/17/19 a las 9AM

Los consumidores en Puerto Rico son engañados al momento de comprar el café que consumen a diario, ya que, según el Secretario de Agricultura de Puerto Rico, Carlos Flores, el 95% del café que se vende en la Isla es de México.  Por eso no es extraño ver como Agricultura permite que  los torrefactores utilicen la puertorriqueñidad en sus promociones y empaques  para esconder que el café que está en esa bolsa es mexicano. 

El año fiscal 2018-2019 Puerto Rico importó 203,355 quintales (20 millones de libras) de café de Méjico, de acuerdo a las estadísticas oficiales del Departamento de Agricultura a través de la Administración para el Desarrollo de Empresas Agropecuarias (ADEA). Estas importaciones generaron ingresos para ADEA por $62 millones, con un precio de venta promedio de $3.10 la libra.

El 80% del total importado de Méjico fue café Arábigo (163 mil quintales), que equivale a 16 millones de libras para un precio por libra de $3.25. Mientras que el 20 % fue Robusta (41 mil quintales), que equivale a 4 millones de libras para un precio por libra de $2.25.  El precio del mercado mundial del café  según el portal “Investing.com” cerro en miércoles 16 de octubre del 2019 en 94 centavos la libra. Lo que significa que el Gobierno de Puerto Rico a través de ADEA se estima que se está ganando más $2 por libra de café importado. El café le genero al Departamento de Agricultura en el año fiscal 2018-2019 sobre $40 millones.  

Según el informe de Ventas a Torrefactores, en el año fiscal 2014-2015, 39 torrefactores compraron café mejicano a ADEA y la cantidad de compradores se elevó a 43 torrefactores para el año fiscal 2018-2019.

Los 4 torrefactores que más compran de café importado a ADEA son: Coffee Roaster con un 53% de las importaciones Café Oro con 12%, Café Lareño con 11% y Café Coquí con un 8%.  Este último es uno de los que en proporción compró más café Robusta con un 23%.

Hay otros torrefactores que también compran café de México como el caso de la Cooperativa Agrocomercial de P.R., que ha estado en controversia en relación al café marca AEELA el cual reclamaba ser 100% puertorriqueño. En el caso de Café Gustos, aparece en la lista de ADEA comprando 5,500 quintales de café mejicano.

2018-19 Informe Anual Venta Torrefactor

Según el Dr. Jaime Jordán Molero, con más de cuatro décadas de experiencia vinculadas con el mercado del café y quien posee un doctorado en agronomía de la Universidad de Illinois, el problema principal que enfrentan los consumidores es que están a ciegas sobre el café que se están tomando. “No sólo se nos vende café mejicano como puertorriqueño, sino que, con el propósito de abaratar costos, nos están mezclando café robusta con arábigo”, sostuvo.

Otro problema que el Dr. Jordán indicó es el reclamo de que el café que se nos vende es mezclado con café puertorriqueño, ya que el reglamento vigente no estipula cual es el requisito mínimo de contenido para para poder hacer el reclamo. En otras palabras, si a una bolsa de una libra de café le echa un grano de café puertorriqueño, entonces el Departamento de Agricultura, como es el ente que aprueba la etiqueta, le da el OK.

El Departamento de Salud a través de la División de Salud Ambiental es la entidad autorizada para aprobar las etiquetas de los alimentos, menos del café que lo determina Agricultura. Es en ese vacío que se están aprovechando los torrefactores.

Por eso vemos cómo algunos torrefactores recaen en trucos como utilizar letras pequeñas en fondos oscuros para esconder el contenido. En las etiquetas no explican que ese café contiene granos de Puerto Rico con granos importados, a pesar de que se sabe que no hay café puertorriqueño y que el grano importado es de Méjico. Sin embargo, eso no sucede cuando usted compra café Pilón o Bustelo que indica la precedencia del café. Todas las marcas como Pilón y Bustelo para hacer vendidos en los Estados Unidos tienen que indicar país y/o países de donde proviene el grano.

Esta práctica de reclamar que el café es puertorriqueño cuando no lo es, también viola estatutos federales como por ejemplo el reclamo de “Made in USA” y citamos: “Los productos procesados o terminados en EE. UU. que contengan materiales de otros países no deben etiquetarse como “Fabricados en EE. UU.” sin más explicaciones. 

En www.doctorshoper.com hemos venido observando como las empresas utilizan nuestros símbolos patrios como una máscara para disfrazar productos importados.

Hasta que no se atienda la situación del etiquetado del café, no habrá incentivo para cosechar el mismo ya que es mucho más fácil y lucrativo el traer café de Méjico y empujárnoslo como puertorriqueño.

 

Nota: En Puerto Rico cada quintal equivale a 100lbs

 

https://www.consumidor.ftc.gov/blog/2017/03/made-usa-debe-significar-que-esta-hecho-en-eeuu

https://info.aserca.gob.mx/fisicos/fisico.asp?de=cafe

https://www.indexmundi.com/es/precios-de-mercado/?mercancia=cafe-robusta

https://es.investing.com/commodities/us-coffee-c

https://mundodelcafe.es/precio-del-cafe/