15 de abril de 2021
La Opinion
Es mejor que te prepares y hagas un plan, ya que pagarás más por los alimentos que consumes. De acuerdo con el último índice de precios al consumidor, los costos están aumentando y es probable que sigan dicha tendencia.
El índice, publicado por la Oficina de Estadísticas Laborales, mostró un aumento del 0.6% en marzo, el mayor incremento mensual en casi una década. En el último año, los precios han subido un 2.6% en total.
De acuerdo con cifras oficiales, la gasolina se disparó un 9.1% el mes pasado. Desde febrero, las frutas y verduras han subido casi un 2%, y carnes, pescado, así como huevos han tenido un alza de 0.4%.
El último repunte en las facturas de comida se debe a que los precios ya habían subido durante la pandemia el año pasado por las interrupciones de la cadena de suministro, y nunca bajaron.
Antes de que comenzara la pandemia, la media nacional de una libra de tocino en enero de 2020 era de $4,72 dólares. El mes pasado, ese precio se había disparado a $5,11 dólares, según datos de los puntos de venta de los supermercados de Nielsen IQ.
Productos como carne picada han subido, se puede comprar por un precio inicial de $5.02 dólares la libra y puede costar $5.26 dólares. El pan ha subido, actualmente cuesta $2.66 dólares la barra, anteriormente representaba $2.44 dólares.
Las alzas más notorias se han dado en ciudades como Boston y Filadelfia, donde se paga casi un dólar más por la libra de tocino, mientras que en Chicago el aumento es de unos 70 centavos.
En Dallas se registran incrementos de más del 5% en varios artículos a la vez, como los huevos, la pechuga de pollo, la carne picada fresca y el pan para sándwiches. Los cambios en las cajas también están presionando los márgenes de beneficio de los supermercados.
Los fabricantes han recortado las promociones y los cupones para moderar la demanda desde el periodo de reposición de existencias de marzo del año pasado.
Los economistas afirman que los costos derivados de la subida del precio de la gasolina, el repunte de los precios de las materias primas, el aumento de las importaciones de China, los graves daños en las cosechas y otros factores se están trasladando a los consumidores.
