22 de febrero de 2007

Por: Healthfinder.gov


La lista de alimentos contaminados continuó aumentando el lunes con la retirada
nacional de las lonjas de pechuga de pollo de Oscar Mayer debido a contaminación
bacteriana.


La retirada, efectuada por Carolina Culinary Foods of West Columbia, S.C.,
incluye 52,650 libras (casi 24,000 kilos) de pechugas de pollo totalmente
cocidas, producidas el 9 de enero y distribuidas a detallistas de todo el país.



Los paquetes de seis onzas (170 gramos) están etiquetados "OSCAR MAYER/LOUIS
RICH CHICKEN BREAST STRIPS WITH RIB MEAT, GRILLED, FULLY COOKED -- READY TO EAT"
(pechugas de pollo con carne de costilla de OSCAR MAYER/LOUIS RICH, totalmente
cocidas a la parrilla, listas para comer). Cada paquete tiene el número
"P-19676" dentro de la marca de inspección del USDA en la parte anterior y una
fecha de vencimiento de "19 Apr 2007" en la parte trasera.


Según una declaración del Departamento de agricultura de los EE.UU., una
muestra de la carne evaluada en Georgia estaba contaminada con listeria
monocytogenes, que puede causar listeriosis, una infección poco común pero
grave. No se han informado acerca de casos de enfermedad relacionados con el
pollo retirado, según la agencia.


Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada deben llamar a
Respuesta al consumidor de Kraft al (800) 871-7117.


La retirada de la pechuga de pollo es la cuarta retirada de alimentos en una
semana. El melón cantalupense fresco y ciertos frascos de comida orgánica para
bebé fueron retirados el viernes al final del día. El miércoles al final del día
ya se había se iniciado una importante retirada de mantequilla de maní, luego de
que se enfermaran 300 personas en 39 estados.


En el caso del melón cantalupense y la mantequilla de maní, el culpable fue
la salmonella. La comida para bebé estaba contaminada con clostridium
botulinum, que puede causar botulismo. Ambas enfermedades pueden ser
mortales.


Dole Fresh Fruit Co. retiró alrededor de 6,104 cajas de melones cantalupenses
importadas de Costa Rica que fueron distribuidas a mayoristas en la parte
oriental de Estados Unidos y Quebec entre el 5 y el 8 de febrero, reportó la
Associated Press. No se informó acerca de casos de enfermedad.


La U.S. Food and Drug Administration advirtió además a los consumidores el
viernes al final del día que no usaran ciertos frascos de comida para bebé
Earth's Best Organic 2 Apple Peach Barley Wholesome Breakfast porque podrían
estar contaminados con clostridium botulinum,, una enfermedad
potencialmente mortal.


El fabricante, Hain Celestial Group de Melville, Nueva York, inició la
retirada el 9 de febrero de 4,072 cajas de frascos individuales y 38,298
paquetes variados, señaló la FDA en una declaración preparada. La producción y
distribución de la comida para bebés ha sido suspendida mientras la FDA y la
empresa trabajan para determinar la fuente del problema.


La comida, parte de la línea "2nd Vegetables, Fruits and Blends" de este
fabricante, diseñada para bebés a partir de los 6 meses, se distribuyó en
tiendas al detalle y también se vendía a través del sitio Web de Earth's Best,
señaló la FDA.


La agencia también exhortó a los consumidores a deshacerse de cualquier
frasco que tengan.


En el caso de la retirada de sandías, la FDA urge a los consumidores a lavar
la superficie externa de los melones cantalupenses y otros con agua corriente
fría antes de cortarlos.


Dole señaló que los melones cantalupenses retirados tienen una piel verde
claro y pulpa naranja, y fueron distribuidos para su venta al por mayor en cajas
de cartón, con 9, 12 ó 15 melones por caja. Las cajas retiradas son de color
marrón oscuro y están marcadas "Dole Cantaloupes" con letras rojas. Tienen un
número de 13 dígitos en una etiqueta blanca pegada a la caja. El décimo dígito
es "2".


Los consumidores que tengan dudas deben llamar a la tienda donde compraron
los melones o ponerse en contacto con Dole en el (800) 232-8888.


La comida para bebé afectada incluye:

• Earth's Best Organic 2 Apple Peach Barley Wholesome Breakfast (frascos de
  4.5 onzas) 23923-20223 PFGJ14NP EXP 14 SEP 08 A
  
• Earth's Best Organic 2 Wholesome Breakfast Variety Pack (paquete de 12)
  23923-20295 13 SEP 08
  
• Earth's Best Organic 2 Apple Peach Barley (frascos de 4.5 onzas dentro de un
  paquete de 12) 23923-20223 PF6J14 NP EXP 14 SEP 08 A.

Los consumidores que tengan preguntas deben ponerse en contacto con el Hain
Celestial Group en el 1-800-434-4246.


El miércoles pasado, ConAgra Foods Inc. retiró su mantequilla de maní Peter
Pan y algunos lotes de la mantequilla de maní Great Value de Wal-Mart después de
que fueron relacionados con el brote de salmonella por todo el país.


Los científicos aún tratan de determinar cómo contaminó la salmonella
tennessee los lotes del producto, fabricado en la planta de Sylvester,
Georgia.


La empresa aún no ha determinado cuántos frascos han sido afectados por la
retirada. La planta, cerrada desde el miércoles, es el único fabricante de la
marca Peter Pan y uno de los productores de la marca Great Value de Wal-Mart. La
retirada incluye toda la mantequilla de maní producida en la planta desde mayo
de 2006.


Los consumidores también deben deshacerse de los frascos que tengan un código
de producto en la tapa que comience con "2111".


ConAgra anunció que ha añadido capacidad adicional a su línea telefónica
gratuita de Asuntos del consumidor (866-344-6970), que tiene la finalidad de
responder a las preguntas e inquietudes de los consumidores. Los consumidores
también puede enviar solicitudes para recibir reembolsos por los productos
incluidos en la retirada.


Mientras tanto, en una medida relacionada, el USDA anunció el lunes que
implementará los primeros cambios a su programa de inspecciones de plantas de
carne y aves en una década, según informó la Associated Press.


Las plantas que tengan antecedentes de problemas recibirán un mayor
escrutinio y, al contrario, las plantas que tengan mejores antecedentes de
manejo de carne y aves recibirán menos inspecciones de contaminación con e.
coli, salmonella y otros gérmenes.


El nuevo sistema "basado en riesgo" evaluará el tipo de producto producido y
los antecedentes de violaciones alimentarias y de seguridad de la planta,
declararon a AP las autoridades del Ministerio de Agricultura.


Según los CDC, se calcula que hay 76 millones de casos de enfermedades
transmitidas por los alimentos cada año en los Estados Unidos, la gran mayoría
de los cuales son leves y causan síntomas que duran uno o dos días. Algunos
casos son más graves y conllevan 325,000 hospitalizaciones y 5,000 muertes cada
año. Los casos más graves tienden a ocurrir en los muy viejos, los muy jóvenes y
los que tienen sistemas inmunológicos debilitados.