8 de noviembre de 2011
El Nuevo Dia
La Administración federal de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció hoy el retiro del mercado del arenque ahumado de la marca Quirch Foods, distribuido en Puerto Rico, debido a que podría contender la espora que causa el botulismo. En la alerta, la agencia federal indicó que una inspección de rutina en un supermercado de Nueva York detectó que los arenques fueron distribuidos con sus vísceras. Las vísceras de estos pescados contienen, más que cualquier otra parte de sus cuerpos, las esporas Clostridium Botulinum que causan botulismo, informó la FDA. "Las esporas de botulinum puede causar botulismo, una enfermedad seria y potencialmente falta. El botulismo puede causar los siguientes síntomas: debilidad general, mareos, visión doble y problemas con el habla o con tragar. Otros síntomas comunes incluyen dificultad para respirar, debilidad muscular, tensión abdominal y estreñimiento. Cualquier persona que haya consumido el arenque y que experimenten cualquier de estos síntomas mencionados deberá buscar atención médica inmediata", advirtió la FDA. El pescado fue distribuido al por mayor en cajas de madera de 18 libras a supermercados y distribuidores en Florida, Georgia, Puerto Rico y Nassau, por lo que será responsabilidad de los minoristas el informar a los consumidores si vendieron este producto. Los clientes que tengan dudas podrán comunicarse con el director de calidad de Quirch Foods Co., 7600 NW 82 Pl, Miami, Fl, 33166 o o por teléfono al (305) 691-3535 durante horas laborables.
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